Merluza a la gallega
Bocaditos de Merluza de Pincho Rebozados
Bacalao Confitado con Salsa de Piquillos
Bacalao a la riojana
Tataki de Atún Rojo con Wasabi y Caramelo de Sake
Cogote de Merluza al Carbón con Salsa Bilbaína
Sapito de Rape con su Refrito de Ajos
Pulpo a la Parrilla de Carbón con “Papas” Arrugás y Mojo de Pimentón
Arroz Marinero y Cremoso con Costra de Pescados de Lonja
Bocaditos de Merluza con Pimiento Asados y Langostinos al Ajillo
Rape a la Brasa al estilo de Bilbao
Lubina a la Espalda con Verduras al AOVE
Entrantes
Pescados
Carnes
El mundo del dulce
